2010.03.16.
商学部福井ゼミの学生が3/23から夙川で実験店舗をオープン

 関西学院大学商学部の福井幸男教授のゼミ生20人が3月23日から4月5日まで、阪急夙川駅前「夙川グリーンタウン商店街」で期間限定の実験店舗「ハワイアン料理O’LÜO’LÜ」をオープンする。

 この取り組みは新3年生になる福井ゼミの学生が毎年実施しているもので、食材の仕入れから販売まですべて学生が担当することで、実践的に経営について学ぶほか、夙川グリーンタウンの活性化も目的としている。

■開店期間: 3月23日(火)~4月5日(月)10時~19時。水曜日は定休日。
3月22日(月)12時~17時、プレオープン。
■場所:夙川グリーンタウン地下1階(阪急神戸線夙川駅南側改札すぐ前)
■メニュー:ハワイアンハンバーグロコモコ、和風おろしハンバーグロコモコ、コナコーヒー、ハワイアンパンケーキ、オレンジジュース

ブログ を開設し、準備の様子などを掲載している。