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2015年4月 4週目 3年生理科

2015年4月24日 更新

 流行りのパンケーキが膨らむのは、生地に含まれている炭酸水素ナトリウムという物質が熱によって分解され、二酸化炭素の気体を出すからです。今回の授業では、パンケーキと同じ原理で膨らむ「カルメ焼き」を実際に作ってみました。成功すれば、おいしく食べることができます。

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