2017.04.26.
2017年度第1回先端研セミナー【5/9(火)開催】

先端社会研究所では、2017年度第1回先端研セミナー(食研究班第1回研究会)を開催します。

【題 目】:ラーメンから見る食とグローバル化
【報告者】:鈴木 謙介 氏(関西学院大学社会学部准教授/先端社会研究所副所長)
【日 時】:5月9日(火) 16:50~18:20
【場 所】:社会学部 共同学習室(社会学部棟2階)

参加無料、事前申込の必要はありません。みなさまのご参加をお待ちしております。

【概要】
いま、欧米で日本のラーメンがブームになっています。海外の日本食というとニセモノ、まずいという不評は過去のものになったかのように、日本と変わらない味を現地の人が行列を作って食べに来ているのです。今回はそんな日本食の中でももっとも人気の高いラーメンについて、先端研食研究班を主催する鈴木から、現地調査報告の形でお話をしてみたいと思います。

【お問い合わせ】
先端社会研究所事務室 Tel:0798-54-6085 / E-mail:asr@kwansei.ac.jp

2017年度第1回先端研セミナー(食研究班第1回研究会) [ 597.91KB ]PDFリンク