2015年2月18日 社会見学

[  2014年2月18日 更新  ]
麺

 麺類の製造と調理を行っている今里食品さんの工場を見学させてもらいました。
頭には水泳帽と布帽子をかぶり、爪の間もブラシで洗います。食品工場が安全と衛生をとても大切にしていることを実感しました。小麦粉から製麺する過程では、細く切ったばかりの、しっとりとした出来立て麺に触れさてもらいました。また、手作業で容器に入ったうどんにトッピングを乗せていきます。大きな作業は機械に、細かくて変更の多い作業は人の力と、ふたつの力を上手に組み合わせて製品が作られていることを学びました。